Portakal Kabuğu Şekerlemesi İçin Gerekli Malzemeler. 6 tane iri portakal kabuğu. 3.5 bardak şeker. 1 su bardağı portakal suyu. 1.5 su bardağı su. Çeyrek limon suyu. 2 tatlı kaşığı tuz. Portakal Kabuğu Şekerlemesi Yapılışı, Portakalların kabuklarını dilimler şeklinde soyun. Portakal kabuğu şekerlemesi, portakal jölesi ve mis kokulu portakallı kek gibi leziz tariflerin yer aldığı portakallı tarifler listesine mutlaka göz atmalısınız. 4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. Mutfak Sırları 12 yıldır binlerce tek tek denenmiş tarifi ve fikirleri sizlerle paylaşıyor. portakal kabuğu reçeli – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri Bu reçeli daha önce 2 limon kabuğu rendesi kullanarak yapmıştım. Öyle de çokk güzel olmuştu. Şimdi fazla limonum olmadığından 1 portakal kabuğu rendesi ekledim. Böyle de gayet güzel oldu. Siz damak tadınıza göre hangisini istiyorsanız onu ekleyin ya da benim şimdi yaptığım gibi limon ve portakal rendesini karışık Portakal Kabuğu Reçeli. Portakal kabuklarni guzelce ayirin sonra uzunnlamasina ince ince kesin resmdeki gbi.kalinda yapabilirsnz size kalms.sonra elinzle yuvarlayip ipli igneden gecirp ipe dizin.sonra ipli sekilde pisirme kabina alin.uzerini az gececek kadr sicak su ekleyin.suyu cekilene kadr yapin sonra o suyu dokun.teskrr sicak.su ekleyip 38Fw. - 0948 Son Güncellenme - 0949 Güncelleme - 0949Ramazan'a özel portakallı fırın sütlaç üstünde portakal kabuğu şekerlemesi tarifi!- portakal 2 adet- toz şeker 1 su bardağı- çubuk tarçın 1 adet- karanfil 2-3 adet- su 2 su bardağı- kürdan- Dr Oetker SütlaçSuyla şekeri kaynamaya alıyoruz. İçerisine çubuk tarçın ve karanfilleri ekliyoruz. Portakalın bir tanesinin kabuğunu rendeleyip sütlacın içine katıyoruz. Diğer portakalı da halka şeklinde dilimleyip kabuğunu soyuyoruz. Soyulan kabukları rulo şeklinde sarıp kürdan saplayarak sabitliyoruz ve ayrı bir tencerede acılığı gitsin diye kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kabukları süzdürüp şerbetin içine ekleyip şekerleme kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Hazır olan şekerlemeleri kürdanlarından ayırıp sütlacın üzerinde servis ediyoruz. Bugüne kadar bildiğiniz portakal kabuğu reçel tariflerini bir kenara kaldırın. Sizler için bu nefis mi nefis, misler gibi kokan tarifi hazırladık! Portakal kabuğu portakalın kendisinden çok daha faydalı. Kötü kolestrolü düşürür. Kilo vermenizi sağlar. Damar tıkanıklığını ve plaka oluşumunu önler. A ve C vitamini için iyi bir kaynaktır. Böbrek taşını düşürmeye yardımcı olur. Yüksek tansiyon, kalp krizi ve inme riskini azaltır. Böylesine faydalı bir şeyin reçeli de harika oluyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz. HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakikaPortakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler7adetportakal2,5su bardağıtoz şeker1adetçubuk tarçın5adetkaranfil1büyük su bardağıportakal suyu1yemek kaşığılimon suyu1adetvanilyaPortakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?İlk önce portakalların üzerini bıçakla hafif kazıyor ve yıkayıp ortadan ikiye bölüp bir tencereye suyu koyup bir tülbentin içine tarçın ve karanfilleri koyup ağzını kaynayan suyu döküp yeniden su koyup kaynatıyoruz. Bu işlemi en az üç defa tekrarlıyoruz. Soğuk su koyup bir çay kaşığı ile fazla bastırmadan kabukların içindeki beyaz kısmı temizliyoruzTemizlediğimiz kabukları çıkıyoruz sonra ister kare, ister ince uzun doğruyoruz. Doğrama işi bitince tencereye bir çay bardağı suyu koyup çubuk tarçın ve karanfilleri bir tülbente sarıyoruz. Tencereye ile doğradığımız kabukları, portakal suyunu ve toz şekeri atıp ocağı yakıyoruz. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca vanilyayı atıp karıştırıp limon suyunu dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip soğuyunca düzeltip buzdolabına veya güneş görmeyen bir yere zaman afiyetle tüketiyoruz. Afiyetler olsun! Doyamayanlar için bir de videomuz var! Hep kışa hazırlık yapacak değiliz ya biraz da yaza hazırlık yapalım. Yazın bir çok tarifte kullanabileceğiniz bir öneri geliyor. Portakal kabuğu karşınızda. Haydi mutfağa. Portakal Kabuğu Tarifi İçin Malzemeler5adetportakalPortakal Kabuğu Tarifinin Püf Noktası1 gün hafif kuruması gerekiyor yoksa buzlukta birbirine yapışıyor ve kullanımı zor Kabuğu Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle portakalları yıkayalımArdından bir tepsiye ya da bir tabağa rendenin küçük kısmı ile portakalları kabukları tepsiye ya da tabağa bir yere koyalım benim balkon kapalıydı oraya koydum.1 gün ağzı açık bir şekilde hafif kuruması için soğuk bir yere günün ardından bir poşete ya da buzluk için olan saklama kaplarına bir tarifte kullanmak için portakal kabuklarınız Kabuğu Tarifinin Servis ÖnerisiKeklerde, kurabiyelerde, limonatalarda, tatlılarda kullanabilirsiniz. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Kolay Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Kışlık Hazırlıklar Reçel Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Sizlere portakal kabuklarını değerlendirebileceğiniz güzel bir reçel tarifim var. Tatlı yerine bile yiyebilirsiniz bu reçeli. Kalın kabuklu portakalları yedikçe kabuklarını bir poşete koydum ve buzdolabında biriktirip reçelimi hazırladım. İsterseniz pazardan kalın kabuklu portakalları alıp, aynı gün reçelinizi hazırlayabilirsiniz. Ama biz sevgili komşum Şenay Teyzemle kabukları biriktirip öyle yapıyoruz. Şenay Teyzem reçel piştikten sonra, mutfak robotundan geçirip marmelat kıvamına getiriyor. Ama ben tanelerini sevdim, böyle taneli hazırladım. Reçellerim pişer pişmez hemen kavanozlara doldurup kaldırmıyorum artık. Ağzını kapatmadan kendi halinde soğuyor. Sabaha kadar bekliyor. Kıvamına bakıp öyle kavanozlara dolduruyorum. Eğer hemen tüketeceksek ve reçeli az hazırlamışsam soğukken kavanozlara dolduruyorum. Ama reçel çok ve hemen tüketilmeyecekse bir iki dakika kaynadıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyorum ve mutlaka yeni kavanoz kapağı ile kapatıyorum. Reçel yapmayı çok seviyorum. Ve çok çeşitli meyvelerden reçeller hazırlıyorum. Kışlık Hazırlıklar kategorisinde diğer reçel tariflerime bakabilirsiniz. Ayrıca özellikle Antalya’nın ünlü Turunç Reçeli tarifimi Youtube Kanalımda seyredebilirsiniz. Bergamot reçeli, Portakal Kabuğu reçeli, Kamkat ve Mandalina reçeli tariflerime de bakabilirsiniz. Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi. Malzemeler 2 kg Haşlanmış kalın kabuklu portakal kabuğu 2 Kg şeker ½ Limon Hazırlanması Portakal kabuklarını soyarken, kalın dilimler halinde kesin. Torbaya doldurup buzdolabına kaldırın. Reçel yapacak kadar biriktiği zaman bozdolabından çıkarın. İç kısmında bulunan beyaz tabakayı ince olarak alın. Hepsini temizlemeniz gerek yok. Sadece fazlalıklarını alsanız yeterli. Kabukları kesme tahtası üzerinde ince şeritler halinde kesin. Büyük boy tencereye koyun. Üzerine bol su doldurun. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika acı suyunun çıkması için haşlayın. Suyunu dökün, akan suyun altında iyice yıkayıp tekrar tencereye koyun. Üzerini su doldurun, aynı işlemi üç kez tekrar edin. Sadece üçüncüsünde 5 dk tutun, kabuklarının iyice erimemesi için. Son kez kabukları iyice yıkayıp tekrar tencereye yerleştirin. Üzerine soğuk su doldurup üç gün bekletin. Her gün suyunu döküp değiştirin. Dördüncü gün sabah reçel yapacağınız zaman, iyice yıkayıp suyunu süzün. Birkaç saat bekletin suyunu süzmesi için. Kabukları en son tarttığında 2 kg’dı. Üzerine de 2 kg şekeri dökün. Şekerler biraz eriyene kadar 2–3 saat bekletin. Ocağın üzerine alın. 3 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirin. Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın. 25 dk’ya yakın kaynasın. Yarım limon suyunu sıkıp, 1–2 dakika içinde hemen altını kapatın. Soğuyana kadar ağzı açık şekilde, ertesi güne kadar beklesin. Kıvamını kontrol edin. Kavanozlara doldurup ağzını kapatın. Eğer çok yaptıysanız ve hemen tüketmeyecekseniz altını yakın kaynamaya başladığı zaman , kavanozlara doldurun. Yeni kapakla kapatın ve ters çevirin. Bir gün beklesin. Mutfağınızı mis gibi portakal kokusuyla dolduran portakal kabuğu reçeli tarifimiz hazır. Rafa kaldırıp istediğiniz zaman afiyetle tüketin. Kendi Mutfağında Şef Blog Youtube Kanalım Mail Adresim kendimutfagindasef İnstagram Linkedin Pinterest Portakalı soyduuum, başucuma… Portakalı soydum soymasına ama başucuma koymadım, şekerleme yaptım Bizim evde en çok tüketilen şeylerin başında gelir portakal ve çikolata, hem ayrı ayrı hem de beraber. Kekten macarona, tarttan kurabiyeye ve hatta panna cottaya kadar bir çok favorimiz vardır bu ikili ile yaptığım. Bu şekerlemelerin yeri de ayrı tabii, acı kahvenin yanında üçer beşer derken nasıl çabuk tükendiklerine her seferinde şaşarım Meyveden ve meyve kabuğundan şekerleme yapmak çok eskilere, 14. yy’a dayanan bir konserve etme yöntemidir aslında. Meyvelerin şekerle pişirilerek ve akabinde kurutularak bünyesindeki bütün sudan arındırılması ile uzun süre dayanması sağlanır. Bu işlem meyvelerin cinsine ve büyüklüğüne göre birkaç günden birkaç aya kadar sürebilir. Portakallar tükenmeden kabuğu mumlanmamış, doğalını bulursanız bol bol yapın derim; hava almayacak şekilde bir kavanozda saklanırsa iki ay kadar dayanırlar. Yapımı gerçekten çok basit, sadece kurumaları iki, üç gün sürüyor; kendinizi ona göre programlayın. Biz portakalı yemekten ziyade suyunu tercih ettiğimizden önce sıkıyorum portakalları ve içinde kalan zarları alıyorum. Siz isterseniz uçlarını kestiğiniz portakalları 4-5 yerinden çizerek düzgün bir şekilde soyabilirsiniz. PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ Recipe type Tatlı, Şekerleme 3 portakal 1 cup toz şeker 225 gr 2 cup su 480 ml 50-100 gr bitter çikolata ince toz şeker Portakalların kabuklarını soyup ince şeritler halinde doğrarız. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip 15 dk orta ateşte kaynatırız ve bu işlemi toplamda üç sefer ve her defasında suyu değiştirerek yaparız. Su ve şekeri ocağa alıp bir iki karıştırarak kaynatırız ve şeker eriyince portakal kabuklarını ekleyip kısık ateşte 45 dk kadar pişiririz. Tel ızgara üzerine çıkarıp bir iki dk şerbetin süzülmesini bekleriz ve ince toz şekere bularız. Kabukları birbirine değmeyecek şekilde tekrar ızgaraya dizip oda ısısında kurumaya bırakırız. Kurumaları bir iki gün sürecek, elinize yapışmayacak hale geldiğinde hazır demektir. Çikolatayı benmari usulü eritiriz ve kabukların bir kısmını çikolataya batırıp fazlasını sıyırırız. Bir saat kadar çikolatanın kurumasını bekleyip servis edebiliriz. Kabukların pişme süreleri portakalın cinsine güre farklılık gösterebilir, yarı saydam bir hale geldiklerinde yeteri kadar pişmiş küçük doğrayıp keke, kurabiyeye de kalan o muhteşem portakal aromalı şerbeti ben limonata yaparak değerlendiriyorum, size de tavsiye ederim Okuyucu Etkileşimi

portakal kabuğu reçeli ve şekerlemesi tarifi